Dukat Annuel Aneth Herbes Graines - West Coast Seeds

DÉTAILS DU PRODUIT

Les graines de fenouil Dukat produisent du fenouil avec un bouquet et une saveur particulièrement fins. Les feuilles plus foncées que la normale sont excellentes fraîches ou séchées. Dukat a des têtes de graines exceptionnellement grandes. Dukat est la variété à cultiver pour les cornichons maison et peut être cultivé dans un grand contenant en plein soleil. Ce fenouil reste relativement court, de 45 à 60 cm (18 à 24 po).

La structure des fleurs du fenouil est connue sous le nom d'ombelle. Ainsi, le fenouil est considéré comme une plante ombellifère. D'autres ombellifères incluent les carottes, la coriandre, le fenouil, le panais et l'Ammi. Toutes ces plantes sont attrayantes pour les insectes prédateurs tels que les coccinelles, les syrphes (mouches hover), les chrysopes et les minuscules guêpes parasitoïdes. West Coast Seeds encourage les jardiniers biologiques à cultiver du fenouil précisément pour attirer ces insectes bénéfiques, car ils contrôleront les insectes nuisibles comme les pucerons, les thrips, les mouches blanches et la chenille du petit papillon blanc (piéride du chou).

En savoir plus sur l'association de cultures avec les ombellifères.

• Cultivez cette variété pour faire des cornichons maison
• Bouquet et saveur fins
• Têtes de graines exceptionnellement grandes
• Excellent frais ou séché
• Cultivez dans un grand contenant en plein soleil

Tout sur le fenouil Dukat

Latin

Anethum graveolens

Famille : Apiaceae

Difficulté

Facile

Saison & Zone

Saison : Saison chaude Exposition : Plein soleil

Timing

Semez directement de la fin du printemps à l'été, ou semez lorsque les concombres sont transplantés, pour que la maturation coïncide avec la mise en conserve. Le fenouil a tendance à monter en graine s'il est transplanté, il est donc préférable de le semer directement. Échelonnez la récolte en semant toutes les 2-3 semaines pour avoir un approvisionnement constant en feuilles fraîches. Température optimale du sol pour la germination : 15-21 °C (60-70 °F). Les graines devraient germer en 10 à 21 jours.

Démarrage

Les graines de fenouil ont besoin de lumière pour germer. Semez les graines à une profondeur de 5 mm (¼ po) maximum en rangées espacées de 45 cm (18 po). Éclaircissez les plants pour qu'ils se tiennent à au moins 15 cm (6 po) les uns des autres.

Culture

PH idéal : 5,0-7,0. Cultivez dans un sol modérément riche en plein soleil. Arrosez et nourrissez régulièrement et arrêtez tout arrosage par le haut une fois que les plantes mesurent 60 cm (24 po) de hauteur pour éviter que la moisissure se forme sur les feuilles.

Récolte

Commencez à récolter les feuilles savoureuses lorsque les plantes atteignent 15 cm (6 po) de hauteur. Environ 12 semaines après la germination, les têtes de graines commencent à se former. Lorsque les premières graines sont devenues brunes, coupez toute la tête et suspendez-la à l'envers pour que les graines sèches tombent dans des plateaux ou des sacs en papier. La feuille de fenouil perd la plupart de sa saveur lorsqu'elle est séchée, donc congelez-la dans des bacs à glaçons remplis d'eau pour l'utiliser tout l'hiver.

Infos sur les graines

Durée de vie des graines habituelle : 3 ans.

Association de cultures

Le fenouil améliore la santé des choux et d'autres brassicacées, et est un très bon compagnon pour le maïs, les concombres, la laitue et les oignons. Le fenouil attire les coccinelles, les chrysopes et les guêpes parasitoïdes qui se nourrissent des chenilles de jardin. En même temps, il repousse les pucerons et les acariens. Évitez de le planter près des carottes et des tomates.