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这种均匀的南特型胡萝卜从内到外都是血橙色——这种红色意味着它富含天然抗氧化剂番茄红素。质地脆爽，味道甜美但温和。将它加入膳食中可以提高营养价值！最好在秋季种植收获，因为在较凉爽的环境下成熟时味道最佳。

• 18厘米（7英寸）南特型
• 深橙红色
• 均匀的圆柱形根茎
• 脆爽的质地和甜美的口感

关于 Red Sun F1

胡萝卜的形状

所有胡萝卜都可以在幼嫩时收获成“婴儿胡萝卜”，这时的口感通常脆嫩且非常甜美。它们也可以长到完全成熟，展现其完整的大小、形状和颜色。胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种我们代谢为维生素A的色素。缺乏维生素A可能导致视力不佳，因此有说法认为胡萝卜有助于保护视力。胡萝卜还富含维生素C、B6和烟酸。

由于植物的生长形式相对垂直，胡萝卜可以密集种植，因此在较小的种植空间中非常实用。即使是一个小花园也可以比种植生菜或黄瓜等其他作物生产更多的胡萝卜。从早春到夏末都可以播种胡萝卜种子，几乎全年都有收获，因此它们是几乎每个菜园的重要组成部分。

种植胡萝卜的技巧

胡萝卜种子的首要技巧是浅播，并保持表层土壤的湿润直至发芽。由于发芽可能需要长达三周时间，尤其是在炎热或多风的天气中，这可能具有挑战性。解决方法是播种前深浇水，然后定期浇水或采取其他方法减少蒸发。一些种植者使用轻型排布覆盖物，不仅有助于保持湿度，还可以防止胡萝卜锈蝇的侵袭。

如果种植胡萝卜的地方没有胡萝卜锈蝇的存在，仍然需要注意如线虫之类的地下害虫，它们特别喜欢胡萝卜。成熟的胡萝卜实际上是很好的诱饵。可以将胡萝卜块埋入种植区域，定期检查并移除线虫。

准备胡萝卜床时需特别小心，确保土壤松软且没有石头或其他碎片。如果花费额外时间准备一个良好的环境，就能种出外观漂亮的胡萝卜。避免使用富含氮的肥料和未经充分堆肥的肥料。

拉丁学名

Daucus carota

科目：伞形科

推荐品种

Bolero（CR283）。虽然很难从众多胡萝卜中推荐一种，但 Bolero 易于种植，非常适合初学者。

季节与种植区域

季节：凉爽季节

光照：全日照

种植时间

从最后一次霜冻后到夏末都可直接播种，夏季至初冬持续收获。每三周播种一次，实现连续收获。在温和气候地区，冬季收获的胡萝卜可于8月初两周内播种。最佳土壤温度为7-30°C（45-85°F）。种子发芽可能需要14至21天。

生长过程

理想的pH值：6.0-6.8。土壤越松软、富含腐殖质，效果越好。春季土壤干燥时，需将其处理到细腻状态。避免使用新鲜肥料。

间苗

间苗是移除多余幼苗的过程，以确保每株苗有足够的空间生长。间隔4至10厘米（1½至4英寸），根据目标大小调整间距。

收获

胡萝卜可以在任何大小时收获，但最佳风味在完全成熟后。收获后，将胡萝卜储存于接近0ºC的环境中。

伴生植物

可与豆类、十字花科、细香葱、韭菜、生菜、洋葱、豌豆、萝卜、迷迭香、鼠尾草和番茄搭配种植。避免与莳萝、欧洲防风草或土豆种植。