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这种美味的意大利传家宝茄子以其美丽的外观和出色的烹饪特性而闻名。饱满的果实长度为 10-15 厘米（4-6 英寸），呈圆球形，具有渐变的双色外观。就像一件艺术品，它们的象牙色表皮上覆盖着宽阔的紫色/紫罗兰色笔触。果肉略带甜味，质地扎实且没有苦味。当夜间温度较高时，植株的产量更高。虽然茎秆较高，但与果实大小相比，植株相对紧凑。适合炖煮、烧烤或填馅料理，味道极佳。

• 圆形果实，10-15 厘米（4-6 英寸），呈紫色/象牙色渐变
• 扎实、甜美的果肉
• 在温带地区具有良好产量

关于 Rosa Bianca OP 认证有机

拉丁学名

Solanum melogena

科目：茄科

种植难度

简单。

种植季节与光照需求

季节：暖季

光照：全日照

播种时间

在预期最后一次霜冻日期前四周室内播种。使用底部加热装置，并保持幼苗温暖。最佳土壤温度为 24-32°C（75-90°F）。种子将在 7-12 天内发芽。

播种方法

将种子播种在深度为 5mm-1cm（¼-½ 英寸）的泥炭或椰壳盆中，以减少移植时的根部干扰。当夜间温度稳定在 10°C（50°F）或更高时移植。株距为 45-60 厘米（18-24 英寸）。单株植物也适合种植在中等大小（3-5 加仑）的容器中。

成熟天数

从移植日期算起。

生长条件

理想 pH 值为 5.5-6.0。土壤应富含磷和钙，因此在移植前三周向土壤中添加石灰和堆肥。在每株植株下方的土壤中混入 ¼-½ 杯有机复合肥料。使用透明塑料保护罩或漂浮覆盖物可以通过增温促进生长。较低的温度会增加叶片生长，但会延迟果实的形成。夏季开始后，大多数茄子直到第一次霜冻前都非常高产。

收获

在预计首次霜冻的 2-4 周前掐掉花朵，使植株将能量集中于现有果实的成熟，而不是新果实的生产。当果实达到一半大小时即可采摘。早期采摘可防止果实种子过多，并促进植株继续结果。

不要直接拉扯果实，而是使用剪刀或修枝剪剪下果实，同时小心避免接触茎端的尖刺。

种子信息

在最佳条件下，至少 65% 的种子会发芽。种子的通常寿命为 3 年。

病虫害

未提供具体信息。

伴生种植

茄子是苋菜、豆类、万寿菊、豌豆、辣椒、菠菜和百里香的良好伴生植物。不要将茄子种植在茴香附近。