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生长快速的芝麻菜，具有深裂的叶片和直立的生长习性。Surrey 结合了沙拉型品种的温和、微辣风味、大小和生长速度，以及野生品种更独特的叶片形状。作为混合沙拉中的一部分，其风味和叶形相得益彰，还可用作披萨和意大利面的配料，或单独搭配帕尔马干酪制成简单沙拉。

• 沙拉型品种。
• 锯齿状叶形。
• 生长快速。
• 温和、微辣风味。

关于 Surrey

拉丁学名

Eruca sativa（野生芝麻菜为 Diplotaxis tenuifolia — 详见下文）

科目：十字花科

种植难度

简单。

推荐品种

Astro (MS483)。 所有芝麻菜品种都很优秀，但 Astro 尤其出色。可在凉爽天气下种植此品种，或全年尝试作为微型绿叶种植。

季节：凉爽季节。芝麻菜在炎热天气中易抽薹。

光照：全日照到部分遮荫。

播种时间

从三月中旬至四月，每三周直接播种一次，九月再次播种，收获秋冬作物。发芽的最佳土壤温度为 4-12°C（40-50°F）。

播种方法

将种子播种深度不超过 5mm（¼ 英寸）在排水良好的土壤中，置于全日照环境下。将幼苗稀疏至 10-15cm（4-6 英寸），行距为 45-60cm（18-24 英寸）。过度密植会加速抽薹。种子 4-8 天内发芽。

成熟天数

从直接播种开始。

生长条件

理想 pH 值为 6.5-7.0。在发芽前保持土壤湿润，之后保持区域无杂草。

收获

作为“剪取再生”作物，使用剪刀采摘。婴叶柔嫩且味道温和。

种子信息

在最佳条件下，至少 75% 的种子会发芽。种子寿命通常为 3 年。每 30m（100 英尺）行：1.2M 粒；每英亩：348M 粒。

病虫害

跳甲会在叶片上造成许多小洞。如果出现这种情况，尝试来年推迟几周种植以避开其繁殖周期，或在轻型行覆盖物下种植。

如何种植野生芝麻菜

野生芝麻菜（Diplotaxis tenuifolia 和 D. erucoides）是一种多年生植物，具有在炎热天气下不会抽薹的优势。其质地和风味与传统芝麻菜非常相似，可用于相同用途：披萨配料、沙拉绿叶、沙拉混合物的添加。此外，在其他芝麻菜品种都抽薹后，野生芝麻菜可在整个夏季持续收获。

播种时间

在最后一次霜冻前 2 至 4 周室内播种，春末移栽至户外。

播种方法

将细小种子轻轻覆盖在土壤表面。保持温暖和湿润。发芽较慢，请耐心等待。

成熟天数

从移栽开始计算。

生长条件

野生芝麻菜生长呈蔓延状，叶片羽状，深深分裂。株距 10-15cm（4-6 英寸），行距 30cm（12 英寸）。请记住，这种多年生植物将在春天重新生长。定期修剪可促进新鲜、柔嫩叶片的生长。根据需要用剪刀修剪幼叶。

种子信息

种子寿命通常为 3 年。