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Brassica rapa var. rosularis. 塔菜白菜种子是一种美丽且易于种植的选择。小巧、有光泽的深绿色勺状叶子配上白色茎，呈现出完美的扁平莲座状。它为沙拉和炒菜增添了丰富的色彩、温和的味道和营养。植物的大小取决于间距，因此需稀疏到15-30厘米（6-12英寸）。它可以从春季到秋季播种。这种植物有时被称为塌菜。塔菜种子适合在容器中种植，也适合种植成幼苗菜甚至微型菜。作为一种幼叶蔬菜种植时，这种植物会产生多汁且美味的叶子，使沙拉混合物更加丰富。

• 成熟期为40-50天。（开放授粉种子）
• 温和的味道
• 深绿色叶子配白色茎
• 有时被称为塌菜
• 开放授粉种子

关于塔菜

拉丁名

Brassica rapa chinensis

科目

十字花科（Brassicaceae）

种植难度

简单

推荐

Mei Qing Choi（MU553）。对于种植者来说，这种杂交品种在生长时间和形态上一致性极高。植物直立，茎脆而味美。非常适合家庭种植，但需反复播种短行，否则会因一次性收成过多而应接不暇。对于城市园艺：Toy Choi（MU522）非常适合容器和高架花坛。其紧凑且可爱的外形令人喜爱，生吃或煮熟都很好吃。茎非常脆嫩多汁。

季节 & 区域

• 季节：冷凉季节
• 光照：全日照到部分遮荫

时间安排

所有这些冷凉季节植物生长迅速，然后进入抽薹期。最早可在晚冬时进行直接播种并加以防冻保护（例如使用覆盖物或轻型行覆盖），或者在最后霜冻日期前四周到后八周内播种。每隔2-3周播种短行，可实现连续收获。夏末再次播种，并在首次霜冻日期临近时提供防霜保护。

播种

在每个希望种植的地方播种3-4颗种子，深度为5毫米-1厘米（¼-½英寸）。稀疏到最强壮的植物，间距为15-20厘米（6-8英寸），行距为30-45厘米（12-18英寸）。

成熟时间

从直接播种开始计算。

生长

理想的pH值：6.0-6.8。每10英尺的行需1杯完整的有机肥料来提供足够的养分。采收菜心需要在开花之前，因此要密切注意每行植物。塔菜可以在任何阶段采收，但如果希望得到全尺寸植物，需要留意抽薹迹象。花蕾会从植物中心出现，随后快速形成一根茎干。花蕾出现后尽快采收。整个生长期间保持植物充足的浇水。

收获

使用锋利的刀在地面切割成熟的植物。它们不会像某些其他作物那样重新生长，因此每隔几周种植几行短行以延长收获时间。

种子信息

在最佳条件下，至少70%的种子可以发芽。种子通常可以保存3年。每100英尺行需260颗种子，每英亩需114M颗种子。

病虫害

蛞蝓和木虱可能会啃食幼苗。在白天喜欢藏匿的地方清理花园杂物和多余水分，以避免这些害虫。使用轻型行覆盖物保护植物免受跳蚤甲虫和小白蛾的侵害。