Santo longue durée Cilantro Herbes Graines - West Coast Seeds

DÉTAILS DU PRODUIT

Coriandrum sativum. Le coriandre "Santo" est sélectionné pour être lent à monter en graines. Semez directement de courtes rangées de graines de coriandre Santo Long Standing chaque semaine du printemps à la fin de l'été pour une récolte continue. Les graines mûres, mieux connues sous le nom de coriandre, sont faciles à récolter et sont utilisées dans de nombreux plats, notamment les mélanges d'épices pour curry. Gardez un œil sur votre culture de coriandre car le processus de floraison (montée en graines) est très rapide dans cette plante. Dès qu'une tige centrale apparaît et que les feuilles supérieures deviennent frisées, il est temps de récolter toute la plante, racines comprises. Les racines sont utiles - consultez notre recette de pâte de racines de coriandre. En raison de cette racine pivotante, la coriandre ne se transplante pas bien.

Si vous cultivez pour les graines, laissez simplement les plantes fleurir. Les fleurs de coriandre sont très attrayantes pour les insectes bénéfiques comme les syrphes, les chrysopes et les coccinelles. Attention, si les graines ne sont pas récoltées à maturité, vous aurez des plants de coriandre volontaires pendant des années.

La coriandre poussera un peu longue mais de manière productive à l'ombre partielle, et elle est assez tolérante aux températures fraîches. Avec la protection d'une serre cloche, la coriandre continuera de pousser tout l'hiver.

• Facile à cultiver
• Les graines mûres sont de la coriandre
• Avec un peu de protection, elle survivra à l'hiver
• Atteint 50 cm (20 po)
• Pousse à l'ombre partielle

Tout Sur Santo Long Standing

Latin

Coriandrum sativum

Famille: Apiaceae

Difficulté

Facile

Saison & Zone

Saison: Saison fraîche Exposition: Soleil ou ombre partielle Zone: Survivra à l'hiver avec protection dans les zones 7+

Timing

Semez directement juste après la date du dernier gel jusqu'à la fin du printemps. Semez directement à l'automne sous abri pour une récolte hivernale. Température optimale du sol pour la germination: 15°C (60°F). Les graines devraient germer en 5 à 10 jours.

Démarrage

Semez à 2 cm (1 po) de profondeur dans de courtes rangées. Éclaircissez les semis pour qu'ils se tiennent à 5-10 cm (2-4 po) de distance si vous récoltez les feuilles. Si vous cultivez pour les graines, laissez 23 cm (9 po) entre les plantes.

Croissance

La coriandre est délicate car plusieurs facteurs peuvent la faire monter en graines. Évitez de transplanter pour cette raison et évitez les conditions chaudes ainsi que trop d'humidité. Elle se développe mieux dans un sol léger et bien drainé à l'ombre partielle, dans des conditions relativement sèches. C'est facile à réaliser sous une cloche en hiver, où la coriandre prospérera. Une fois qu'elle fleurit, les graines mûrissent soudainement, en seulement quelques jours, il convient donc de prendre des précautions pour éviter l'auto-ensemencement ou simplement de perdre ces graines utiles.

Récolte

Cueillez les jeunes feuilles lorsqu'elles atteignent environ 10 cm (4 po) de hauteur. La saveur, bien qu'intense lorsqu'elle est fraîche, diminue rapidement lorsqu'elle est séchée ou cuite, alors ajoutez toujours de la coriandre juste avant de servir. Essayez de la congeler dans des bacs à glaçons avec de l'eau. Les tiges et les racines sont également pleines de saveur. Récoltez les graines en mettant 6 ou 8 têtes de graines dans un sac en papier et en le suspendant dans un endroit aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil. Le sac attrapera les graines au fur et à mesure qu'elles mûriront et tomberont.

Info sur les graines

Durée de vie habituelle des graines: 3 ans.

Association de plantes

La coriandre repousse les pucerons, les doryphores et les tétranyques. Elle attire les syrphes et autres insectes prédateurs bénéfiques.