园艺 - West Coast Seeds

一种适合所有季节的中到大型红叶生菜，夏季表现尤为出色。New Red Fire 产生均匀的、厚重的卷曲深粉色叶片的植株，基部仅有一抹绿色。在高温下缓慢而稳定地生长而不会抽薹。如果您喜欢经典的红叶生菜，这是一种非常棒的有机选择。

这种美味的意大利传家宝茄子以其美丽的外观和出色的烹饪特性而闻名。饱满的果实长度为 10-15 厘米（4-6 英寸），呈圆球形，具有渐变的双色外观。就像一件艺术品，它们的象牙色表皮上覆盖着宽阔的紫色/紫罗兰色笔触。果肉略带甜味，质地扎实且没有苦味。当夜间温度较高时，植株的产量更高。虽然茎秆较高，但与果实大小相比，植株相对紧凑。适合炖煮、烧烤或填馅料理，味道极佳。

认证有机。细长的深紫色果实，表皮薄，果肉略带甜味。果实长 15cm（6 英寸），种子非常少，呈簇状生长。最佳采摘时间是果皮有光泽且果实较嫩时，嫩果易于烹饪，也适合腌制。这种早熟高产的茄子适应全年种植，也是容器种植的良好选择。

认证有机。这种单性结实的早熟品种能够结出大量长度为 7-8 厘米（2.5-3 英寸）的果实，非常适合作为零食。Mini-Me 是一种高产的植物，既适合田间种植，也适合温室种植，因为它不需要授粉。这些迷你黄瓜外观均匀，皮光滑，肉脆甜。经常采摘黄瓜以保持植株持续生产。是填充午餐盒和拼盘的绝佳选择！

Deep Purple 胡萝卜的根部非常直且呈锥形，长度可达 17-20 厘米（7-8 英寸）。这些胡萝卜因其紫色特性贯穿至核心而得名，即使在轻微烹饪后也能保持其颜色。它们的茎叶强壮，便于收获，储存潜力极佳。这是一种适合秋季收获的胡萝卜，非常适合榨汁，并且在沙拉中外观非常出色。这种甜美、光滑的根茎是我们田间试验中员工的最爱。这是一种产量高且非常均匀的品种，适合市场种植者或家庭园艺爱好者。

黄色南特型胡萝卜，具有与我们最佳橙色品种相似的甜美风味。Gold Nugget 的 15 厘米（6 英寸）鲜黄色根茎与我们的其他中季品种（如 Redsun、Narvik 和 Purple Haze）搭配良好，带来美味而多彩的收获。培土以避免出现绿色肩部。

Caravel 认证有机是一种大型快速生长的南特型胡萝卜。这些甜美的圆柱形根茎长18-21厘米（7-8英寸），尖端圆钝且具有抗裂性。它们的强壮茎叶高大且牢固，便于收获。这些胡萝卜的橙色光滑外皮使其在市场摊位上非常吸引人。

Narvik 是一种卓越的南特型胡萝卜，适合中期种植，由 Yaya 和 Mokum 的培育者精心研发。Narvik 的深橙色 18 厘米（7 英寸）根部具有强壮、直立的茎叶，非常便于收获。它是大规模种植的绝佳选择，并具有良好的冬季储存潜力。与 Yaya 相比，Narvik 拥有更强壮的茎叶，非常适合市场种植者。是一种更强健的中期种植品种。

这种均匀的南特型胡萝卜从内到外都是血橙色——这种红色意味着它富含天然抗氧化剂番茄红素。质地脆爽，味道甜美但温和。将它加入膳食中可以提高营养价值！最好在秋季种植收获，因为在较凉爽的环境下成熟时味道最佳。

Amaranthus tricolor. Also known as Chinese spinach. This heat lover is a very nutritious leaf vegetable. This variety has large, fleshy, pale-green or burgundy and green leaves that can be enjoyed raw in salads. They can also be cooked quickly, faster than spinach. Plant Red Leaf amaranth seeds in early summer in warm soil with good drainage. Enjoy as micro-greens, baby leaf salad greens, or full size cooked greens. The flavour pairs well with garlic and oyster sauce. The plants reach about waist high before flowering in late summer. Be sure to harvest before the flowering stage for the best flavour.