Callaloo Amaranth Légumes Graines - West Coast Seeds

DÉTAILS DU PRODUIT

Amaranthus tricolor. Les graines de Callaloo Amaranth sont cultivées dans toute la Caraïbe pour produire des feuilles de bébé pour le plat appelé Callaloo. Il existe de nombreuses variations régionales à ce plat de légumes cuits, certaines avec l'ajout de piments épicés, d'autres avec de la viande ou du poisson. Le Callaloo Amaranth produit d'excellentes micro-pousses, mais nous les cultivons à la taille immature d'environ 30 cm (12"), alors que les feuilles sont encore tendres. Si on les laisse pousser jusqu'à maturité complète, les plantes développeront des grappes de fleurs élégantes et pendantes comme nos Green Tails. Les fleurs et les graines sont également comestibles, mais peuvent finir dans un vase à la place.

• Cultivez pour les feuilles cuites
• Feuilles vertes, fleurs et graines comestibles
• Graines à pollinisation ouverte
• Matures en 40-60 jours

Tout sur les graines de Callaloo Amaranth

Latin

Amaranthus sp. (De nombreuses espèces sont comestibles).Famille : Amaranthaceae

Difficulté

Facile.

Nous Recommandons :

Burgundy Grain Amaranth (MU551). Cette variété a des feuilles immatures très savoureuses et nutritives, mais peut également être cultivée pour produire des graines – et elle est très productive à cet égard.

Saison :

Saison chaude. L'amaranthe est vraiment une culture estivale. Exposition : Plein soleil. L'amaranthe a besoin d'un bel été chaud pour toute sa période de croissance de 40-50 jours.

Timing

Semez directement à la fin du printemps, une fois que les températures nocturnes sont régulièrement au-dessus de 10°C (50°F). Température optimale du sol pour la germination : 18-24°C (65-75°F).

Démarrage

Semez les graines à 5mm (¼”) de profondeur dans un sol bien drainé en plein soleil. Les graines devraient germer en 4 à 10 jours. Éclaircissez les semis à 25-35cm (10-14″) d'écart dans des rangées espacées de 50cm (20″).

Jours jusqu'à la Maturité

À partir du semis direct.

Culture

pH idéal : 6.0-7.5. Conservez l'humidité jusqu'à la germination, puis gardez simplement la zone désherbée.

Récolte

Cueillez les jeunes pousses ou les feuilles matures selon vos besoins. Coupez-les simplement avec des ciseaux comme on le ferait avec des mélanges de mescluns. Les feuilles ont une saveur de noisette attrayante. Si vous les cultivez pour les graines, choisissez A. hypochondriacus et laissez suffisamment d'espace. Les graines mûriront à la fin de l'été ou au début de l'automne. Surveillez les oiseaux qui visitent les plantes. Frottez les têtes de fleurs entre vos mains au-dessus d'un seau ou d'un plateau. Faire cela dans des sacs de déchets de jardin en papier fonctionne bien. Si les graines ne tombent pas facilement, laissez les plantes une semaine de plus et réessayez.

Infos sur les Graines

Dans des conditions optimales, au moins 70 % des graines germeront. Durée de vie habituelle des graines : 3 ans. Par rangée de 100 pieds : 1.5M graines, par acre : 392M graines.

Maladies & Ravageurs

Surveillez les dégâts causés par les limaces/escargots sur les jeunes plants. L'amaranthe n'est pas sujette aux dommages causés par les ravageurs.

Association de Cultures

Plantez avec du maïs pour ombrager le sol et retenir l'eau. L'amaranthe attire les coléoptères prédateurs bénéfiques.